覚王山にまたまた話題のスイーツ店がオープンしました！
関西で話題の進化系シュークリームのお店。大阪、兵庫に続く3店舗目です。
関西以外では初の店舗です。
覚王山を選んでくれて嬉しい！
覚王山駅から日泰寺参道を5分ほど歩いた左手側にあります。
以前「高級芋菓子しみず」があったところです。
3月頃に工事中のお店の前を通りかかった時に、「5/5 オープン」というポスターが貼ってあったので、一瞬スイーツのお店が5月5日にオープンするのかなと思ったのですが（笑）、よくよく見ると店名だということがわかりました。
インパクトのある店名ですよね。
お客様に「聴・味・視・匂・感」の五感を全て満たしてほしいという想いが込められているそうです。
オープン日の4月14日、さっそく伺ってみました。
お店の近くまで来ると甘い香りが漂っています。
11時過ぎでしたが数人の列が。待っている間にお店の方がメニューを見せて説明をしてくださり、注文も聞いてくださいました。
お店正面のカウンターに美しいシュークリームがずらっと並んでいます。
和菓子のような上品な佇まい、進化系と言われるのもうなずけます。
どんなシュークリームがあるの？
メインライン
- プレミアムカスタード ¥302
- 純生シュークリーム ¥302
- プレミアム生チョコ ¥367
- 濃厚抹茶 ¥367
- 焙煎ほうじ茶 ¥367
- ピスタチオ ¥367
- 焦がしキャラメル ¥367
季節のデニッシュシュー（月替わり限定シュー）
- 究極の濃厚苺 ¥367
ハイクオリティーライン（月替わり限定シュー）※セット限定販売
- 贅沢苺タルト
- 苺大福
セット
- gobun no go 10個セット ¥3,500
- ハイクオリティー5個セット ¥1,880
- 5個セット ¥1,680
- カスタード10個セット ¥3,000
- カスタード＆純生10個セット ¥3,000
※ハイクオリティーシューは、「gobun no go 10個セット」「ハイクオリティー5個セット」での限定販売です。
※いずれも2023年4月14日時点の情報です。
注文後にクリームを詰めてくれるということですが、事前に注文を聞いていただいていたので、スムーズに会計と商品の受け取りができました。
究極の濃厚苺、プレミアム生チョコ、ピスタチオをチョイス。
そして、LINE登録でアンケートに答えて、プレミアムカスタードをいただきました♪
3個以上から箱に詰めてくださるそうです。
家に帰りさっそくいただきました。
サクッとした味わいのあるデニッシュ生地の中からクリームが溢れ出ます。
いちごがごろっと入っています！
凝縮されたいちごの旨味と、リッチなカスタードクリームが合わさり、贅沢さが味わえるクリームです。
飾りのピスタチオも嬉しい！
2種のピスタチオを使っています。
ピスタチオの味が濃い！飾りにローストしたピスタチオがふんだんに使用されていて、ツブツブの食感と共に存分にピスタチオの風味を味わえます。
生チョコ感たっぷり、他のクリームよりねっとりしています。
自家焙煎、自家挽きしたカカオニブを使っているだけあって、カカオの味わいが高く、チョコ好きも大満足な一品です。
厳選した材料を使ったプレミアムカスタード。
こんなに卵の味がするカスタードクリームは初めてかも、というぐらい味わいがあります。
良質な材料がいいバランスで仕上げられ、上品な甘さの一品でした。
飾りのザラメもポイント。
一般的なシュークリームより小ぶりですが、新鮮で贅沢な素材から作られた濃厚なクリームが溢れ出すように詰まっていて、十分に堪能できました。
お店の奥に席があるようですが、イートインできるのは4月21日からということです。
8席ということで、行列覚悟で伺いたいと思います。
ごちそうさまでした！
住所 名古屋市千種区山門町1-47-1
営業時間 10:00-18:00
定休日 なし（年末年始等はお店にご確認ください）
instagram https://www.instagram.com/gobunnogo_kakuouzan/
HP https://gobunnogo.com
※この記事の情報は掲載当時のものです。
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