【覚王山】「collina コリーナ」星ヶ丘から移転オープン！モチモチの生パスタが絶品！本格パスタのお店

星ヶ丘から移転オープンの本格パスタのお店

覚王山南側の住宅街にひっそりたたずむ「コリーナ」さん。
今年(2023年)の4月に星ヶ丘から移転オープンされた本格パスタのお店です。
覚王山にパスタ専門店ができて嬉しいです。

お店は、覚王山駅から南側に歩いて5分ほどのマンションの1階にあります。
お店の前に駐車場(2台分)、すぐ近くにコインパーキングもあるので車で来ても便利です。

イタリアで修行したシェフが作る本格パスタのお店

オーナーシェフは本場イタリアのフィレンツェ、ボローニャ、ヴェローナの3つの土地で修行されたという実力派の方です。

ランチタイムは11:00〜15:30（L .O.15:00）。
時間帯が長いのがありがたいですね。
ランチタイムは、パスタに前菜とドリンクが付くのでとてもお得です。
ちなみに、ディナータイムは17時からと結構早めです。

パスタメニューはこんな感じ。

自家製ラグーが目を引きます。
トマトソース、オイルソース、クリームソース、ジェノベーゼソースがベースになっているパスタに加え、グラタンやニョッキがあるのも嬉しいです。

こちらはドリンクと自家製デザートのメニュー。
自家製デザートは追加料金で付けることができます。

迷いましたが、海老のジェノベーゼソース（税込¥1,800）とドリンクはグレープフルーツジュースをオーダーしました。

ボリュームたっぷりの前菜とドリンクが付くお得ランチ

ボリュームたっぷりの前菜。お野菜が多いのが嬉しいです。
一皿ずつ丁寧に作られたことが感じられるお料理は、和のテイストを感じる食材や味付けのものもあり、ほっとするような味わいです。

モチモチ食感の生麺とコクのあるソースがおいしいパスタ

パスタが運ばれて来ました。
バジルがたっぷり！ボリュームもあります。

生パスタ、モチモチでおいしい！
トスカーナ地方のピチのような感じといったらいいんでしょうか。もっちりした弾力があり噛みごたえがすごくいいです。
つきたてのお餅を食べた時のような素朴な味わいを感じます。

そしてまた、バジルやパルミジャーノの風味をたっぷり感じるジェノベーゼソースは、コクがありおいしいです！
程よく入った松の実やにんにくの味わいも絶妙で調和がいいです。
生パスタとよく絡んでおいしさを増しています。

プリプリの海老もたくさん入っていて、これがまた嬉しいです。
ボリューム多めですが、おいしくてぺろっと食べてしまいました。

こちらの生パスタ、濃いめのソースが合いますね。
次回は自家製ラグーをいただきたいです。

ごちそうさまでした！

※こちらの記事の情報は公開時のものです。

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