本山のワインショップ「 Cave de Sensibilite（カーヴドサンシビリテ）」に行ってきました

覚王山と本山の間の末盛通り沿いにあるワインショップ「Cave de Sensibilite（カーヴドサンシビリテ）」に行ってきました。本山駅1番出口を出て覚王山方向に向かっていくと5分ほどのところにあります。

こじんまりした店内にはワインがぎっしり並べられています。ワイン大好きな私、どのワインにも目を取られてしまいます。
お店にはテイスティングカウンターもあります。さっそくいただくことにしました。
赤白数種類から選んでいただきます。ちょっとお高めのワインもグラスでいただけるのが嬉しいです。

写真1番左のアメリカ・オレゴンのピノノワール（¥1,200）をいただきました。こちらはボトルで６,600円で販売されています。
オレゴンのピノノワールは有名ですが、オレゴンは石灰質の土壌でブルゴーニュの地質と近いそうでフランスの生産者がオレゴンで生産しているそうです。

ブルゴーニュグラスで提供していただきました。凝縮されたいちごジャムのような香りと味、ハーブの香りや程よい樽香もありエレガントでバランスが良くおいしいワインでした。

今日のテイスティングワインの中にあった写真中央のビオワイン（店主さんいわく変顔のワイン）がとても人気で残り少ないということで連れて帰ることにしました。ビオワイン大好きです。

ワインショップというと少し敷居が高くなってしまうのですが、こちらはボトル1,000円台から品揃えがあり、ナチュールワイン、グランヴァンまで幅広く取り揃えているので、デイリーワインから特別の日のためのワインなどシチュエーションによってワインを選ぶことができます。
店主の方はとても気さくな方で、ワインをいただきながらワインについての色々なお話を伺うのも楽しいです。ますますワインが好きになります。
フラッと寄ってもいいし、好みのワインを探すときにも良いお店ですね。

＊こちらの記事情報は公開当時のものです。