東山動植物園のすぐ近くにある「ブーランジェリー レキップ ド コガネイ」さん。
今や千種区だけでなく名古屋や愛知の大人気のパン屋さんとして知られています。
お店は、東山公園駅から南側に歩いて数分のところにあります。
東山動植物園からは、動物園正面入口をくるっと反対に向いて歩いて数分です。
建物の側面に大きなパンの絵が描かれているので、遠目から見て目印になりますね。
都会の喧騒を忘れる緑に中にある素敵なお店
訪れたのは5月下旬。
初夏の日差しを受けて生き生きとした新緑の中にあるお店、一瞬名古屋にいることを忘れるほどすてきなたたずまいです。
お店の前に「本日のおすすめ」が出ています。
こぢんまりした店内もシンプルで素敵です。
奥のガラス越しに工房があり、パン作りをされている様子が伺えました。
パン屋さんで作業をされている様子を見られる機会ってなかなかないので、こういうオープンな造りはおもしろいですね。
オーナーの小金井さんは、日本有数のレストランやブーランジェリーでの経験がある方で、こちらのお店は2016年にオープンされています。
バリエーション豊富！見た目も美しいパンの数々
パンはガラスケースに入っていて、対面式で注文するシステムです。
食事系から甘い系までかなり種類が豊富なので、目移りしてしまいます。
伺ったのが9時40分頃だったのですが、バゲットがないなと思っていたら、ちょうど焼きたてのバゲットが運ばれて来ました！
惣菜系のパン類はもう少し後に焼き上がるそうで、11時半頃がいちばんパンが揃っているとのことです。
また、人気のパンは早めに売れてしまうので、どうしても欲しいパンがある場合は、予約したほうが確実に購入できそうです。
今日のお買いもの
- バゲット（レキップ ド コガネイ） ¥240
- プチデニッシュ ¥180
- モハべ ¥280
- トマトとカマンベールチーズのキッシュ ¥360
- スコーン ¥220
- ルビーショコラとピスタチオクリームのスコーン ¥260
- ココアナナス（ココナッツとパイナップルのスコーン） ¥260
バゲット（レキップ ド コガネイ）
店名の名前となっているバゲット。
スラッとした美しいルックスです。
カリッとした歯ごたえが最高です！
パリパリと割れる音を立てながら食べるバゲットのおいしさの醍醐味が味わえます。
中は程よい弾力があり、もっちりとした小麦の自然な甘いおいしさを感じます。
プチデニッシュ（ブルーベリー）
重なった生地の層が繊細で美しいです。
一口噛むと層の重なりから生まれる味わいを感じると共に、バターの芳醇な味わいが広がります。
上に乗ったブルーベリーは、粒が大きくみずみずしい。
控えめな甘さのカスタードもコクのあるおいしさで、甘酸っぱいブルーベリーとお互いに引き立て合っています。
それにサクサクで風味豊かなデニッシュ生地が加わり一体化すると、もうしあわせとしか言いようのないおいしさです。
モハべ
ずっしりしています。
外側はパリッとしていますが、中はもっちりしっとりしています。
レーズンの自然の甘みとキタノカオリの小麦の味わいが合わさり、しみじみと噛むほどにおいしいパンです。
ちなみに、半分を冷凍して後日リベイクしていただいたのですが、外皮がパリッとしてたまらなくおいしかったです。
トマトとカマンベールチーズのキッシュ
キッシュもおいしいです。
炒められた玉ねぎがすごく甘い。
トマトやベーコン、卵等の具材と、サクサクの生地と香ばしいチーズのコクが組み合わさり絶妙なおいしさです。
スコーン
大きいです！最近のスコーン屋さんのスコーンと比べると2倍ぐらいありそう。
マスカルポーネを使ったスコーン。
外側はサクサク、中はしっとりしながらもふわっとした食感を楽しめます。
マスカルポーネのコクを感じながらも甘みがあり、おいしくいただきました。
ルビーショコラとピスタチオクリームのスコーン
こちらも外側はサクサク、中はほのかに感じるピスタチオ風味、しっとりほわっとした食感のおいしさの中にチョコがアクセントとなりおいしいです。
ココナッツとパイナップルのスコーン
ココナッツの独特の甘さとパイナップルの甘酸っぱさがポイントとなっています。
スコーンはどれも程よい甘さのやさしいおいしさでボリュームがあり、一個食べたときの満足感があります。
素材にこだわり、高い技術力に培われた完成度の高いパンたち、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした！
住所 名古屋市千種区唐山町3-27
営業時間 ９:00-17:00（完売の場合早めに閉店）
定休日 月曜日（※instagramでご確認ください。)
駐車場 お店の前に1台分あり
Tel 052-753-7234
instagram https://www.instagram.com/koganeipain/
HP https://koganeipain.thebase.in/
※こちらの記事の情報は公開時のものになります。
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